Amok de crevettes
Soir
L'altitude · menu
La liste des allergènes est disponible sous le menu !
N'hésitez pas à faire part de vos intolérances/restrictions à la cuisine afin qu’on puisse vous composer quelque chose.
Lunch
Soir
Brunch
Du mercredi au vendredi de 11:30 à 14:30
Entrée
Tempura de courgettes
Tempura de courgettes, gel de pastis, yaourt grec au citron et ail, pignons de pin, aneth
10€
Plats
Ragoût de salsiccia
Ragoût de pommes de terre, salsiccia, petits pois, oignons rouges, zeste de citron
22€
Salade maquereau fumé
Salade de roquette, maquereau fumé, grenailles rôties, fenouil, cornichons, crème d'œuf, tartare jalapeños, ciboulette
24€
Linguine
Linguine, épinards, presto de tomates séchées et amandes grillées, salsa d'olives noires, pecorino, basilic
18€
La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€
Dessert
Dessert
Compotée de rhubarbe, crème vanille, fraises fraîches
6€
Plats à partager
Tous nous plats sont à partager et sont envoyés au fur et à mesure au rythme de la cuisine. Nous recommandons 2 plats par personne mais n'hésitez pas à demander conseils à nos serveur.euses !
Plats
Chou pointu
Chou pointu caramélisé, sauce satay, ketchup de cerises, salade d'herbes, croustillant de cacahuètes
15€
Spanakopita
Spanakopita aux herbes, raisins secs, pignons de pin et citron confit, miel infusé au thym et piment, tzatziki
15€
Courgette
Carpaccio de courgettes crues et grillées, crème de coco au gingembre et citron vert, pêches rôties caramélisées, tadka aux graines de moutarde noire, feuilles de curry et cajous torréfiés, pousses de coriandre et shiso vert
14€
martino
Tartare de bœuf, sauce martino, concombre aigre-doux, chips de pommes de terre, jaune d'œuf saumuré au vinaigre
20€
nem nướng
Brochettes boulettes de porc citronnelle, mayo nuoc cham, feuilles de laitue, menthe, vermicelles de riz frits, pickles de piments rouges
19€
truite
Carpaccio de truite saumonée, crème de fèves des marais, confiture d'algues, salsa de chou-rave, huile de ciboulette, sarrasin torréfié
22€
Desserts
panna cotta
Panna cotta menthe, petits pois, chocolat blanc
10€
mille-feuille
Mille-feuille, fraises confiturées, filo croustillant, crème diplomate au sésame noir
10€
La première corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est comprise, les suivantes sont à 2€
Samedi & dimanche de 11:00 à 15:00
Plats
Toast
Toast, maquereau fumé, yaourt grec, roquette, cornichons, radis, petits pois, padróns grillés
20€
Linguine
Linguine, pesto de tomates séchées, amandes grillées, salsa d'olives noirese et basilic
17€
Ragoût
Ragoût de pommes de terre, salsiccia, petits pois, oignons rouges, zeste de citron
20€
Dessert
Pain perdu sucré Petit/grand
Compote de rhubarbe, crème vanille, amandes
6/12€
Liste des allergènes:
Gluten
Lactose
Arachides
Soja
Fruit à coques
Sésame
Lupin
Sulfites
Céleri
Poisson
Crustacés
Mollusques
Moutarde
Oeuf
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