Service à table
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L'équipe l'altitude
Soir
La liste des allergènes est disponible sous le menu !
N'hésitez pas à faire part de vos intolérances/restrictions à la cuisine afin qu’on puisse vous composer quelque chose.
Du mercredi au vendredi de 11:30 à 14:30
Entrée
Bolinhos
Bolinhos , tartare de jalapenos, citrons verts
7,5€
Plats
Salade d'orzo
Salade de pâtes grecques, sardines, feta, tomates fraîches concassées, huile d’olive, basilic, zestes citron, terreau d’olives, basilic , croûtons
19€
Salade aux falafels
Salade aux falafels, carottes râpées, concombre, poivrons grillés, sauce yaourt au curry, oignons frits, oignons rouges, coriandre
18€
curry vert
Curry vert de poulet, aubergine et champignons, basilic thaï, noix de cajou, piments verts, riz basmati
20€
La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€
Dessert
Gâteau framboise et shiso pourpre
6€
Samedi & dimanche de 11:00 à 15:00
Plats
Pain perdu salé
Pain perdu salé, ricotta fumée, tomates, broccolini, courgettes, coulis de roquette, olives, parmesan, pistaches, huile verte
18€
Toast
Toast, oeuf au plat, crème de petits pois, petit pois, fenouil mariné au citron, confiture de fenouil, oignons rouges, coeurs d'artichaut, carottes, haricots, concombre, dukkah de noix, ciboulette
18€
Curry vert
Curry vert, tartare de daurade, aubergine, carottes, pickles de piment, coriandre, cajou
19€
La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€
Dessert
Gâteau framboise et shiso pourpre
5€
Et avec ça, qu’est-ce-qu’on boit ?
Mimosa
7€
Espresso Martini
14€
Scob butter (pétillant à base de milky oolong fermenté, aux notes beurrées, briochées et de pêche)
5,5€
Mocktail Apple Martini (sureau, pomme, camomille)
6€
Mocktail Vivace (pamplemousse et ginger beer)
6€
Cosmockpolitan (canneberge, citron vert, pamplemousse)
6€
Plats à partager
Tous nous plats sont à partager et sont envoyés au fur et à mesure au rythme de la cuisine. Nous recommandons 2 plats par personne mais n'hésitez pas à demander conseils à nos serveur.euses !
Plats
Onigiris bretons
Onigiris bretons aux rillettes de maquereau fumé et algue dulse, gomasio de sarrasin, échalotes pickles au vinaigre de cidre, sauce ponzu
12€
Gaspacho
Gaspacho de melon, abricot et tomate jaune au piment d'espelette, crumble d'olives noires, noisettes et feta, huile de verveine
14€
Courgette
Carpaccio de courgette, pastèque, crème de noix de cajou, vinaigre de noyaux de cerise, gremolata, graines de courges caramélisées
15€
Aubergine
Aubergine grillée, muhamara, moutabal, yaourt fumé, harissa, noix, citron confit
16€
Saumon
Saumon saumuré et légèrement grillé, crème d'oseille au lait ribot, condiment céleri-branche et verjus, fenouil bronze, oxalis
19€
Thon
Tataki de thon, aguachile de concombre, concombre brulés, pickles de haricots verts, fraises, huile de coriandre
20€
Dessert
Litchis
Litchis, framboises, eau de framboise, lavande et maniguette, meringue à l’estragon, huile d’estragon
9€
Crème basilic
Crème prise au basilic et citron vert, pêches, crumble aux graines de tournesol
9€
La première corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est comprise, les suivantes sont à 2€
Liste des allergènes:
Gluten
Lactose
Arachides
Soja
Fruit à coques
Sésame
Lupin
Sulfites
Céleri
Poisson
Crustacés
Mollusques
Moutarde
Oeuf
Camille's
Kitchen Creations
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Heart & Flavor
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