Soir

L'altitude · menu

La liste des allergènes est disponible sous le menu !
N'hésitez pas à faire part de vos intolérances/restrictions à la cuisine afin qu’on puisse vous composer quelque chose.

Lunch

brunch

Soir

Du mercredi au vendredi de 11:30 à 14:30

Maquereau marinés et brûlés, vierge fenouil, radis et oignons doux , mayonnaise à l'ail noir

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12€

Pizza à la scamorza, tomates confites, pesto amandes roquette, basilic, origan

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17€

Aubergine farcie au haché, pâtes grecques, feta, menthe, coriandre

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19€

Nouilles de riz, pakchoi, shiitake, aubergine, nori, huile de piment et ail, coriandre, oignons frits, pickles sucrés de piments

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18€

La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€

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5€

Samedi & dimanche de 11:00 à 15:00

Crème de feta, oeuf au plat, grenailles grillées, betteraves, fenouil, poireaux, radis, pickles de graines de moutarde, condiment carotte, sarrasin

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18€

⁠Toast, scampis, crème d'aubergines, pickles de piment et de radis noir, coriandre, oignons verts, mayonnaise à l'ail noir, mix de noix

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19€

Toast, tomates anciennes, yaourt au citron, pesto, pecorino, crumble d'olives noires

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18€

La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€

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4€

7€

14€

5,5€

6€

6€

6€

Tous nous plats sont à partager et sont envoyés au fur et à mesure au rythme de la cuisine. Nous recommandons 2 plats par personne mais n'hésitez pas à demander conseils à nos serveur.euses !

Tarte aux tomates anciennes, crème de cajou à la moutarde, laitue, vinaigrette à l'estragon

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10€

Salade de betteraves rôties, jus de betteraves au kombu, condiment carottes-gingembre, agrumes, huile au curry vert, furikake au yuzu

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14€

Tomates anciennes grillées et fraîches, crème de maïs fumée, chutney de tomates, pickles de mirabelles, popcorn au sumac

picto allergens moutarde audiophile bar l'altitude

16€

Menbosha de crevettes et algues, mayonnaise gochujang, pickles de radis noir, pousses de daikon, oeufs de lump

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18€

Salade thaï à l’aubergine et haché, vinaigrette lait de coco, lime et sauce poisson, herbes, confiture de piment, chips de feuilles de riz

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18€

Risotto d'orge perlé au rouget et sébaste, bouillon, rouille, croûtons à l’ail, fenouil bronze

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20€

Terrine de chocolat, cerises au sirop à l'amaretto, crème fraîche

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10€

Prunes pochées au shiso et umeshu, crème pâtissière au kinako, caramel de nori, shiso pourpre

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10€

La première corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est comprise, les suivantes sont à 2€

Liste des allergènes:

Gluten

Lactose

Arachides

Soja

Fruit à coques

Sésame

Lupin

Sulfites

Céleri

Poisson

Crustacés

Mollusques

Moutarde

Oeuf

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