Soir

L'altitude · menu

La liste des allergènes est disponible sous le menu !
N'hésitez pas à faire part de vos intolérances/restrictions à la cuisine afin qu’on puisse vous composer quelque chose.

Lunch

brunch

Soir

Du mercredi au vendredi de 11:30 à 14:30

Fleur de courgette farcie à la ricotta au miel, citron et ciboulette, sauce aux olives noires de Kalamata

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7,5€

Rouget, risotto, pesto de basilic et amandes, amandes grillées

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19€

Curry rouge au tofu, carottes, mini maïs, pousses de soja et manges tout, aubergine grillée, gomasio, pickle sde piments, basilic thaï

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18€

Mâche, maquereau fumé, estragon, grenailles, cornichons, concombre, fenouil, mayo aux graines de moutarde

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19€

La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€

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5€

Samedi & dimanche de 11:00 à 15:00

Gaspacho de tomates et concombre, tataki de thon, rubans de concombre, huile de basilic, dukkah

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20€

Quiche, poivrons rôtis, aubergines, feta, oignons caramélisés, servie avec une salade en side

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16€

Grenailles, courgettes, pancetta, céleri vert, pécorino, romarin

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18€

La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€

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5€

7€

14€

5,5€

6€

6€

6€

Tous nous plats sont à partager et sont envoyés au fur et à mesure au rythme de la cuisine. Nous recommandons 2 plats par personne mais n'hésitez pas à demander conseils à nos serveur.euses !

Onigiris bretons aux rillettes de maquereau fumé et algue dulse, gomasio de sarrasin, échalotes pickles au vinaigre de cidre, sauce ponzu 

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12€

Gaspacho de melon, abricot et tomate jaune au piment d'espelette, crumble d'olives noires, noisettes et feta, huile de verveine 

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14€

Carpaccio de courgette, pastèque, crème de noix de cajou, vinaigre de noyaux de cerise, gremolata, graines de courges caramélisées

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15€

Aubergine grillée, muhamara, moutabal, yaourt fumé, harissa, noix, citron confit 

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16€

Saumon saumuré et légèrement grillé, crème d'oseille au lait ribot, condiment céleri-branche et verjus, tuiles de blé noir, fenouil bronze, oxalis

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19€

Tataki de thon, aguachile de concombre, coriandre et jalapeños, concombre mariné, pickles de haricots verts, fraises, huile de coriandre

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20€

Litchis, framboises, eau de framboise, lavande et maniguette, meringue à l’estragon, huile d’estragon

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9€

Crème prise au basilic et citron vert, pêches, crumble aux graines de tournesol

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9€

La première corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est comprise, les suivantes sont à 2€

Liste des allergènes:

Gluten

Lactose

Arachides

Soja

Fruit à coques

Sésame

Lupin

Sulfites

Céleri

Poisson

Crustacés

Mollusques

Moutarde

Oeuf

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