Service à table
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L'équipe l'altitude
La liste des allergènes est disponible sous le menu !
N'hésitez pas à faire part de vos intolérances/restrictions à la cuisine afin qu’on puisse vous composer quelque chose.
Du mercredi au vendredi de 11:30 à 14:30
Entrée
Aubergine miso
Aubergines grillées au miso / Sauce satay / Cébettes
7,5€
Plats
Riz et aubergine
Riz sushi / Aubergine au miso / Salade de concombres au shiso / Sauce aux agrumes / Carottes au sésame / Oeuf mariné à la coréenne
17€
Boulettes sauce échalotes
Boulettes porc et boeuf sauce échalotes / Purée / Chutney de prunes et piments / Pickles de moutarde / Salade de fenouil au verjus
18€
Dorade
Dorade / Ajo blanco / Salade de courgettes crues et concombre à l'estragon / Croquant de graines de courges / Figues
19€
Dessert
Cheesecake spéculoos et pistaches, glaçage chocolat noir
4,5€
Samedi & dimanche de 11:00 à 15:00
Entrée
Tatin de fenouil
Tarte tatin de fenouil, tomates et romarin / Crème crue à l'ail roti
5€
Plats
Toast melon et chorizo
Pain au levain / Crème crue / Melon grillé / Chorizo / Chou palmier
16€
Toast tomates-crevettes
Pain au levain / Salade de crevettes grises, concombre, céleri et mayonnaise / Tomates anciennes / Tomates cerises confites / Shiso
18€
Quinoa et légumes grillés
Crème de maïs / Quinoa / Courgettes et aubergines grillées / Mole / Mayo coriandre / Feta / Coriandre
17€
Dessert
Pain perdu
Pain de mie perdu / Chantilly vanille / Cerises amarena / Coco / Pécan
Petit 8€ Grand 14€
Et avec ça, qu’est-ce-qu’on boit ?
Mimosa
7€
Cocktail du moment : yuzu shakerato
14,5€
Espresso Martini
14€
Mocktail Apple Martini (sureau, pomme, camomille)
6€
Mocktail Vivace (pamplemousse et ginger beer)
6€
Cosmockpolitan (canneberge, citron vert, pamplemousse)
6€
Plats à partager
Tous nous plats sont à partager et sont envoyés au fur et à mesure au rythme de la cuisine. Nous recommandons 2 plats par personne mais n'hésitez pas à demander conseils à nos serveur.euses !
Plats
Fenouil
Tarte tatin au fenouil, tomates et au romarin, crème crue à l'ail rôti, basilic, fenouil bronze
8€
Feta
Feta croustillante en pâte filo, pêches grillées, miel au piment, thym, pistaches
14€
Scarpaccia
Scarpaccia de courgettes, tapenade d'olives vertes, tomates cerises confites, chou palmier
15€
Polenta
Polenta de maïs frais, aubergines grillées marinées, jaune d'oeuf saumuré au soja
16€
Shrimp
Pains garnis à la salade de crevettes grises, céleri, concombre et herbes
18€
Maquereau
Maquereau cuit sur peau, haricots princesses grillés, sauce gribiche, pickles de concombre
18€
Dessert
Figue
Financier pistaches et figues, figues rôties, chantilly au miel
9€
Chocolat et artichaut
Mousse au chocolat au cynar, artichaut frits
9€
Liste des allergènes:
Gluten
Lactose
Arachides
Soja
Fruit à coques
Sésame
Lupin
Sulfites
Céleri
Poisson
Crustacés
Mollusques
Moutarde
Oeuf
Camille's
Kitchen Creations
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Heart & Flavor
Reservation
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