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L'équipe l'altitude
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La liste des allergènes est disponible sous le menu !
N'hésitez pas à faire part de vos intolérances/restrictions à la cuisine afin qu’on puisse vous composer quelque chose.
Du mercredi au vendredi de 11:30 à 14:30
Fleur de courgette farcie à la ricotta au miel, citron et ciboulette, sauce aux olives noires de Kalamata
7,5€
Rouget, risotto, pesto de basilic et amandes, amandes grillées
19€
Curry rouge au tofu, carottes, mini maïs, pousses de soja et manges tout, aubergine grillée, gomasio, pickle sde piments, basilic thaï
18€
Mâche, maquereau fumé, estragon, grenailles, cornichons, concombre, fenouil, mayo aux graines de moutarde
19€
La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€
5€
Samedi & dimanche de 11:00 à 15:00
Gaspacho de tomates et concombre, tataki de thon, rubans de concombre, huile de basilic, dukkah
20€
Quiche, poivrons rôtis, aubergines, feta, oignons caramélisés, servie avec une salade en side
16€
Grenailles, courgettes, pancetta, céleri vert, pécorino, romarin
18€
La corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est à 2€
5€
7€
14€
5,5€
6€
6€
6€
Tous nous plats sont à partager et sont envoyés au fur et à mesure au rythme de la cuisine. Nous recommandons 2 plats par personne mais n'hésitez pas à demander conseils à nos serveur.euses !
Onigiris bretons aux rillettes de maquereau fumé et algue dulse, gomasio de sarrasin, échalotes pickles au vinaigre de cidre, sauce ponzu
12€
Gaspacho de melon, abricot et tomate jaune au piment d'espelette, crumble d'olives noires, noisettes et feta, huile de verveine
14€
Carpaccio de courgette, pastèque, crème de noix de cajou, vinaigre de noyaux de cerise, gremolata, graines de courges caramélisées
15€
Aubergine grillée, muhamara, moutabal, yaourt fumé, harissa, noix, citron confit
16€
Saumon saumuré et légèrement grillé, crème d'oseille au lait ribot, condiment céleri-branche et verjus, tuiles de blé noir, fenouil bronze, oxalis
19€
Tataki de thon, aguachile de concombre, coriandre et jalapeños, concombre mariné, pickles de haricots verts, fraises, huile de coriandre
20€
Litchis, framboises, eau de framboise, lavande et maniguette, meringue à l’estragon, huile d’estragon
9€
Crème prise au basilic et citron vert, pêches, crumble aux graines de tournesol
9€
La première corbeille de pain (de chez Janine boulangerie) est comprise, les suivantes sont à 2€
Gluten
Lactose
Arachides
Soja
Fruit à coques
Sésame
Lupin
Sulfites
Céleri
Poisson
Crustacés
Mollusques
Moutarde
Oeuf
Camille's
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